Меню
Кухня открыта с 8:00 до 23:00. Цены указаны в сумах.
Завтраки
Яйца по-флорентийски
Шпинат, голландский соус, хлеб на закваске.
58 000сум
Сырники
Сметана, малиновое варенье.
47 000сум
Авокадо-тост с яйцом пашот
Кинза, лайм, хлопья чили.
62 000сум
Холодные закуски
Хумус с обжаренным нутом
Оливковое масло, дукка, лепёшка.
54 000сум
Тартар из говядины
Каперсы, желток, бриошь.
128 000сум
Баклажаны с ореховым соусом
Гранат, кинза.
61 000сум
Сырная тарелка
Четыре сыра, мёд, орехи, виноград.
145 000сум
Супы
Крем-суп из тыквы
Тыквенные семечки, кокосовые сливки.
48 000сум
Том ям с креветками
Лемонграсс, кокосовое молоко, грибы.
92 000сум
Куриный бульон с домашней лапшой
Зелень, перепелиное яйцо.
52 000сум
Салаты
Салат с тигровыми креветками
Авокадо, черри, соус манго-чили.
132 000сум
Цезарь с курицей
Романо, пармезан, гренки на закваске.
79 000сум
Салат с печёной свёклой и козьим сыром
Руккола, грецкий орех, бальзамик.
68 000сум
Греческий салат
Фета, оливки каламата, орегано.
64 000сум
Паста
Тальятелле с белыми грибами
Сливки, пармезан, тимьян.
98 000сум
Спагетти вонголе
Моллюски, белое вино, чили.
124 000сум
Равиоли с рикоттой и шпинатом
Масло шалфея, пармезан.
89 000сум
Основное
Утиная ножка конфи
Картофельное пюре, вишнёвый соус.
145 000сумЛосось с капустой и икрой
Томлёная капуста, сливочно-лимонный соус.
170 000сумРизотто с белыми грибами
Карнароли, выдержанный пармезан.
96 000сумКаре ягнёнка
Печёный батат, соус из розмарина.
186 000сум
Гриль
Стейк рибай
Сухое вызревание, соль мальдон, перечный соус.
265 000сумКуриное филе на углях
Лимон, чеснок, розмарин.
94 000сум
Гарниры
Запечённая тыква с лабне
Гранат, семечки, оливковое масло.
62 000сумБрокколи с ореховым соусом
Обжаренный миндаль, лимон.
57 000сумКартофель конфи с розмарином
Утиный жир, морская соль.
46 000сум
Пекарня
Хлеб на закваске
Двое суток расстойки, подаётся с маслом.
28 000сумКруассан
Французское масло, 27 слоёв.
22 000сумУлитка с корицей
Кардамон, сахарная глазурь.
26 000сум
Десерты
Медовик
Двенадцать коржей, сметанный крем.
42 000сумТарт с лимонным курдом
Обожжённая меренга.
45 000сумШоколадный фондан
Мороженое на солёной карамели.
52 000сумСметанник с манго и малиной
Сезонные ягоды.
48 000сум